酸辣剁椒萵筍拌木耳怎麼做美味好吃

酸辣剁椒萵筍拌木耳是一道酸辣爽口的素菜。在調拌萵筍拌木耳的過程中加入剁椒和香醋會使這道菜更加入味，更加酸辣可口。酸辣剁椒萵筍拌木耳可以給人的身體補充很好的維生素。它的製作過程快，簡單容易，所以是一道不錯的涼菜和下飯菜。

主料

輔料

具體步驟

泡發好木耳、萵筍、剁椒、大蒜

大蒜細細切成末。

切好的蒜末和剁椒一起放入碗中，加入2茶匙香醋、2茶匙生抽、一茶匙白糖、少許味精、一茶匙香油調勻成料汁。

剝去老皮的萵筍切成段，用刮皮器刮成大薄片。

刮成薄片的萵筍放入少許食鹽醃漬幾分鐘。

醃漬過的萵筍用涼白開沖洗去鹹味，瀝乾水分。

泡發好的木耳掰成小朵，入沸水中焯熟，撈出過涼。

焯過水的木耳和萵筍一起放入容器中，直接把調好的料汁澆在萵筍木耳上

吃時拌勻即可。