冬萵筍炒木耳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 木耳泡發，萵筍切片，胡蘿蔔切片

2. 雞蛋加鹽打散

3. 油鍋先炒散雞蛋，今天炒老了點，炒成蛋花狀即可！乘出備用

4. 到油，爆香蔥薑蒜

5. 下入胡蘿蔔萵筍木耳翻炒至八成熟

6. 加入雞蛋翻炒，盛盤即可！

7. 成品！

烹飪技巧

萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極爲有益。萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。　　黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效。　　含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質。　　含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。胡蘿蔔有益肝明目，.增強免疫功能的作用！