家常龍蝦炒年糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將年糕切3毫米左右厚度'鍋內放水煮開後放入年糕煮軟'撈出過冷河'

2. 龍蝦去鰓'後切件'把爪子拍鬆'''

3. 蟹柳斜切'備用

4. 幹辣椒加花椒炒香後盛出

5. 國內放油'油熱後放姜略炒'放兩茶匙辣椒油'爆香'放龍蝦'翻炒幾下'下年糕'蟹柳'要不停翻炒'否則粘鍋'放白糖''然後加耗油'怕太乾可以加一點水''最後下醬油'然後就可以出鍋了'''

烹飪技巧

用耗油是關鍵哦'''味道更鮮美'''