自創東北醬茄子怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.4W
主料
茄子 ：3-4根（2人份）大蔥 ：1-2根
輔料
1. 洗淨的茄子入油鍋小火蓋上蓋子燜煎3-4分鐘左右
2. 開蓋茄子翻轉另一面繼續蓋蓋燜煎3-4分鐘
3. 將茄子鏟於鍋邊此時放入蒜薑末爆香，混合炒。
4. 放入豆瓣醬與茄子繼續翻炒的同時將茄子搗碎易入味
5. 放入切好的大蔥段，再繼續翻炒至大蔥5分熟即可出鍋享用
大蔥 ：1-2根
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