簡單的糖醋帶魚的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.16W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:25分鐘主料
帶魚 :適量輔料
油 :適量料酒 :適量
糖 :2湯勺
醋 :1湯勺
鹽 :適量
雞精 :適量
蔥 :適量
麪粉 :適量
生抽 :適量
具體步驟
帶魚買的就是切成段的。
帶魚去腸子,洗淨控水後用鹽,料酒醃十五分鐘。把生抽,雞精,少量鹽,點點料酒,兩湯匙糖一湯匙醋十清水調成汁備用。蔥切段
醃好的魚用少量麪粉裹勻。
鍋添油,多一些,燒成六七層熱。
放入裹好面的帶魚,中火煎。
兩面金黃硬皮撈出,全部煎完。
鍋裏添少量油,小火爆香蔥花。
倒入調好的汁,中火燒開。
放煎好的魚,燜三分鐘,讓魚全都沾滿汁。待魚軟汁稠,起鍋裝盤。