剁椒蠶豆米炒雞蛋怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
剁椒 :適量雞蛋 :適量
蠶豆米 :適量
輔料
白糖 :適量鹽 :適量
姜 :適量
1. 雞蛋打散,蠶豆米焯水至熟,撈出過涼瀝乾水份備用。
2. 熱鍋上油,油熱後,倒入打散的雞蛋液,用筷子順方向划動,炒出小塊的蛋花起鍋備用。
3. 餘油炸香薑末,下一勺剁椒,炒香,倒入焯過水的蠶豆米,加鹽調味。
4. 倒入炒好的蛋花,拌勻,加少許白糖提味即可。
主料
剁椒 :適量輔料
白糖 :適量1. 雞蛋打散,蠶豆米焯水至熟,撈出過涼瀝乾水份備用。
2. 熱鍋上油,油熱後,倒入打散的雞蛋液,用筷子順方向划動,炒出小塊的蛋花起鍋備用。
3. 餘油炸香薑末,下一勺剁椒,炒香,倒入焯過水的蠶豆米,加鹽調味。
4. 倒入炒好的蛋花,拌勻,加少許白糖提味即可。