美味的香草酸奶蛋糕 - 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

稱好酸奶。

分離好蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用，蛋黃加入糖10克加入酸奶拌勻。

加入油拌勻。拌均勻。

低粉，玉米粉，香草粉混合過篩。

拌勻備用。

分三次加糖打發蛋清，打發到接近硬性蛋白即可。

取三分之一蛋白至麪糊中切拌均勻，然後全部倒入蛋白中切拌均勻。

倒入模具用水浴法170度先烤20分鐘，然後轉140度烤50分鐘。

烤好的蛋糕取出讓它自然冷卻，然後就很容易脫模了。