美味的茄子韭菜蝦皮餃怎麼做美味好吃

今天要給大家介紹的是這道美味的茄子韭菜蝦皮餃，餃子我們大家都是吃過的吧，而且最最最經典的味道就是韭菜餡的餃子，但是我今天要說的就是比經典還要經典的餃子就是茄子韭菜蝦皮餃，是不是覺得很新穎的呢？是不是覺得很好吃呢，也想要嘗一嘗呢。

主料

輔料

具體步驟

準備食材。

蝦皮放入水裏泡1分鐘洗淨，可以去除自然曬乾留下的異味。

將茄子去皮和韭菜一起切碎，再放入蝦皮、鹽、五香粉、香油和少許雞精拌勻。

超市買的現成的餃子皮放上適量餃子餡，按自己的喜好包起來。

包好的餃子中間留一點空隙防止粘連。

湯鍋燒開水放入餃子煮熟。

煮熟的餃子配上辣椒油蘸汁即可享用（蘸汁：辣椒油、醋、蒜末、味極鮮和適量香油攪拌均勻即可）。