美味的蝦米韭菜蒸餃 - 怎麼做美味好吃

朋友去沿海城市旅遊買了很多小蝦米，但是朋友又是個不怎麼會做飯的人，不會用蝦米做飯，就又把蝦米送到我家，要我做好吃的給他吃，沒辦法只好同意了，看見家裏有韭菜就想到這個蝦米韭菜蒸餃，正好也需要包，那就讓朋友包吧，爲了美食總要付出代價的吧。

主料

輔料

具體步驟

蝦米收拾乾淨，剁小

雞蛋適量，根據吃飯人的多少來定就好。鍋中放適量的油，等油6成熱時，倒入攪均勻的雞蛋，炒成型出鍋備用。

再倒入適量的油，把蝦米爆炒爲金黃，放入炒好的雞蛋一起攪炒均勻，關火。

韭菜洗淨，切成如的小段備用。

把韭菜倒入雞蛋和炒好好雞蛋蝦米里，放入食鹽、雞精、五香粉等調料進行攪拌均勻。

把和好的麪糰，分成3等份，取其中一份切成均勻的面擠子，把面擠子依次壓平。

我們要擀成中間稍厚點，周邊稍薄的麪皮在擀麪皮上放入適量的餃子餡，對摺包好餃子餡，在麪粉裏粘一下，這樣擺放就不會粘住。

把包好的餃子一個個擺放在合適的位置，中間要保持空間，以防粘在一起。影響口感和品相。