「自制」麻辣臘羊肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。紅薯粉提前用水泡開。我是中午泡的晚上就可以做了。臘羊肉用開水泡5分鐘左右。

2.這是泡好的紅薯粉條，臘羊肉用刀切小片，姜切末，蒜用刀背拍下切碎，蔥切小段。把蔥白和蔥葉分開。

3.熱鍋倒適量油待油熱後下臘羊肉炒。

4.臘羊肉炒好後丟蔥白和姜蒜進去炒出香味。

5.一勺俾縣豆瓣醬和一勺辣黃豆醬炒出香味。

6.適量料酒進去。

7.加適量熱水進去。

8.水燒開後丟泡好的紅薯粉條進去煮。

9.適量花椒粉進去。

10.紅薯粉條煮的差不多的時候丟茼蒿進去。

11.蔥花丟進去。

12.最後關火加適量醋進去便可。