自制粉條豬肉大蒸包怎麼做美味好吃

粉條豬肉大蒸包是一款葷素搭配均衡的包子，裏面含有粉條和豬肉，搭配起來口感特別的獨到，喜歡吃葷素餡包子的朋友們，可以自己好好製作一下這款包子，一定會令你們非常難忘的。這款包子不僅可以當做早點來食用，而且可以當做下午茶點來食用。

主料

輔料

具體步驟

1.酵母放入麪粉中攪勻，加清水和成大的棉絮狀

2.揉成麪糰，蓋保鮮膜放溫暖處發酵

3.麪糰發至兩倍大，用手指按壓無回縮就發好了

4.準備餡料

5.醃肉用料放入肉中，加入花椒水朝一個方向攪動，使肉上勁（鹽在這時一次加夠）

6.大蔥放冰箱冷凍一小時，取出剁碎

7.粉條入沸水中煮至呈透明狀

8.撈出放涼水裏，然後撈出控水，剁碎

9.放肉餡中加五香粉和油拌勻

10.麪糰揉光滑，分成等量劑子，擀成皮，放入適量包子餡

11.依次將口捏住

12.收口整形

13.放入蒸籠二次發酵二十分鐘，開大火蒸二十分鐘

14.時間到，再虛蒸三分鐘，即可