滋補的素香燴飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 木耳、香菇、枸杞分別洗淨後泡水至軟；素火腿、香菇、木耳、沙拉筍皆洗淨、切絲備用。

2. 熱一油鍋，倒入2大匙油燒熱後爆香薑末、香菇絲，再加入高湯、筍絲一起用大火煮開。

3. 作法2鍋中放入作法1的木耳絲、素火腿絲、枸杞、鹽、香菇精、胡椒粉及糖一起拌勻後改轉中小火煮至湯滾沸。

4. 於作法3鍋中滴入烏醋，再用太白粉水勾芡炒勻，起鍋前淋上香油後盛於白飯盤上即可。