滋補的牛蒡野菜飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將米洗淨後瀝乾水份，置放於濾網中約30～60分鐘備用。

2. 雞腿肉切成細條狀，用滾水川燙後撈起備用；青江菜川燙後切絲備用。

3. 牛蒡(取較細的一端)洗淨用刀背颳去外皮，再橫切成圓形薄片；紅蘿蔔洗淨亦切成圓形薄片；幹香菇洗淨泡水使其膨脹，再切成丁狀備用。

4. 將材料A及所有調味料一起放入電鍋中蒸熟，蒸好後先用飯杓將所有材料輕輕翻拌均勻，再盛入碗中並用燙過的青江菜絲裝飾即可。