金燦燦咖喱脆丸怎麼做美味好吃

咖喱脆丸是一道外來的菜品傳播變形而來的，不過他可一點也不輸原型，它運用了雞蛋盒魚丸讓我們的咖喱脆丸更加級的營養讓我們更加的喜歡，其中還添加了我們喜歡的堅果，如果你喜歡別的堅果你都可以根據自己的喜愛更改，讓你的咖喱脆丸更加的獨特。

主料

輔料

具體步驟

腰果 洗淨 吹乾 稍稍切碎魚蛋 魔芋結 洗淨 香菜 洗淨 切小段洋蔥 去皮 切末

雞蛋 外殼洗淨 放入有水的鍋內 水沒過雞蛋，水開後 煮4、5分鐘 關火 雞蛋悶在熱水裏??芝士 取100g左右 切小塊

熱鍋 冷油 小火 倒入腰果碎 不斷翻炒 腰果 從白 變淺黃色 關火 盛出腰果 放涼

鍋內 加油 倒入 洋蔥末 爆香 小火 倒入2湯匙咖喱粉（根據食材量 調整）

半小碗水 加入芝士丁 小火滾煮 待芝士丁全部融化 倒入 魚蛋 墨魚絲把煮好的煮蛋去殼 放入鍋內 加適量水 3湯匙奶油 小火慢燉

慢燉5、6分鐘 注意不要糊鍋 不時用鍋鏟輕輕翻炒 待魚蛋入味 加適量鹽 調味後盛出 撒上 涼卻的腰果碎 和 香菜末即可