好吃的豆腐煎餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 9.01K
準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘豆腐煎餅是由豆腐,豬肉和雞蛋混合製作而成的。其營養價值非常高,很符合廣大羣衆的胃口。因爲菜品取材容易,操作簡單易學,所以豆腐煎餅成爲了各大家庭主婦的寵兒。而且這道佳餚配合上少許胡椒,更能激起食慾,增加胃口。可以說是一道上好的家常菜。
主料
豆腐 :1塊皮蛋 :1個
輔料
紅椒 :1個鹽 :5
胡椒粉 :5
雞精 :3
生粉 :10
具體步驟
將豆腐洗淨後去皮壓碎,豬肉剁成肉末,皮蛋剝殼後切末,紅椒、蔥切成小粒。
將豆腐泥放入碗中,加入豬肉末、皮蛋末,打入蛋清攪勻,調入鹽、胡椒粉、雞蛋調味,再放入生粉拌勻,在有少許底油的平底鍋中煎。
當豆腐餅兩面煎至金黃色後,撒上紅椒粒、蔥花即可