美味豆沙糉子的做法怎麼做美味好吃

豆沙糉子的做法較爲簡單易上手。是一種以豆沙餡和糯米爲主要原材料製作而成的糉子，具有香甜可口、軟糯清香的特點。糉子是我國傳統特色美食之一，源自於端午節悼念屈原。其中的餡料因地而異各有不同，歷史淵源較爲深遠。普遍分爲南方肉糉和北方的甜棕。

主料

輔料

具體步驟

將糯米放入容器內，放入清水浸泡十小時以上，我是前一天晚上泡的，第二天製作。

糉子葉也用清水浸泡，然後用鍋煮15分鐘，撈出備用。

取一糉子葉，捲成三角型，將糯米放入一半；再放入豆沙餡。

然後上面再填滿糯米。

將上面的葉子按在米上捏緊，包裹好。

然後用線繩纏緊。

打好結即做好一個糉子了。

將所有糉子做好後，放入高壓鍋內，加水沒過糉子。

大火上汽後再煮25-30分鐘，關火後再燜10分鐘，然後就可以食用啦。

烹飪技巧

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