自制豆沙糉子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.34W
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時豆沙糉子,端午節肯定少不了吃糉子,如果想要自己包糉子,可以試試豆沙糉子,簡單易學,口味也不錯,豆沙的香甜,配上糉子的軟香可口,讓人戀戀不忘的味道,如果你喜歡其他的口味,也可以把豆沙換成其他的原料,總之,糉子是靈活多變的,只要你喜歡。
主料
糯米 :1500輔料
白糖 :250糉葉 :40張
糉繩 :40根
具體步驟
1.糯米提前泡一晚,撈出瀝乾水份備用。
2.紅豆提前泡一晚,放入高壓鍋內加入適量清水,壓閥煮爛後加入白糖晾涼備用。
3.糉葉提前用水泡2個小時,清洗乾淨。
4.開水煮糉葉2-3分鐘撈出。
5.將糉葉寬部修剪整齊備用。
6.將包好的糉子放入高壓鍋內,加入清水,壓閥,上汽後70分鐘即可。
1、繩子不能綁的太緊也不能太鬆,以免脫落。