美味的紅豆蜜棗糉子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蜜棗一份，我這裏都改刀成了一半，因爲蜜棗買來的都太大

2.紅豆要提前一個晚上泡上水

3.糉葉也要先從冰箱裏取出再用開水煮一下

4.糯米也要提前一天晚上泡上水

5.取出兩三片糉葉，這個要看葉子的大小來定，小的多放兩片，大的就可以少放兩片

6.把糉葉折成這種形狀

7.放少許米，然後隨後抓些紅豆放裏面，

8.上面放一個蜜棗

9.上面再放一層米或是紅豆，或都是紅豆和米的混合材料

10.用水灑到米上，讓糉子裏的料更爲結實的平整在一起

11.然後把糉葉順角纏繞起來

12.從中間紮上棉線即可

13.看看就這種形狀

14.全部包好後放在鍋裏煮透即可

烹飪技巧

糉子很難熟，一般可放於高壓鍋裏煮，但是沒有在爐火上煮出來的香，我試過好多次，在明火上煮出來的就會更香。