快手家常菜——清炒香菇青菜圖解

家常菜對於老百姓是在熟悉不過了，爲什麼呢？因爲這是用他們辛勤的雙手以及過人的智慧創造出來的菜譜。而其中的做法種類之多，菜譜豐富。故我今天要介紹的是關於香菇的家常做法，即清炒香菇青菜，濃濃香菇湯汁與青菜融合，簡直是老百姓餐桌上的美味

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

青菜洗乾淨

第二步

然後下鍋焯水

第三步

撈出瀝乾水分

第四步

香菇洗淨切片，蒜切末，準備水澱粉

第五步

蒜末下油鍋爆香，放入青菜炒軟

第六步

裝盤備用

第七步

另起鍋油

第八步

放入香菇

第九步

加生抽，鹽，雞精，耗油，炒五分鐘，加水燜三分鐘

第十步

放入水澱粉，糖炒勻，大火收汁

第十一步

然後淋在青菜上即可

烹飪技巧：