農家小炒菜——清炒苦瓜圖解

清炒苦瓜，由苦瓜烹飪而成，是夏季常做的一道農家菜。正如其名，吃貨們聽到他的名字就覺得非常簡單，基本沒什麼難度。做這道菜的過程中記得加入豆鼓，就個人喜好而言，用它炒苦瓜吃起來特別的香，尤其是在這種大熱天它能讓你食慾大增

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

苦瓜洗淨

第二步

對半切開

第三步

挖掉空白瓤

第四步

切片

第五步

準備豆鼓，小米辣切斷，蒜切片

第六步

鍋裏倒油，燒熱

第七步

大蒜，小辣椒，豆豉，苦瓜放進去

第八步

加調料煸炒

第九步

熟後裝盤開吃

烹飪技巧：