自己做的栗子雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞斬件，姜切片。

2.栗子放入煮開的水裏煮2分鐘，撈起，趁熱去衣。

3.燒熱油，把雞倒入翻炒。

4.把雞翻炒變色，加入糖翻炒，再加生抽，老抽調色，加點鹽。

5.加入栗子一起翻炒。

6..翻炒均勻，加入適量熱水。

7.大火煮開後，蓋上蓋子中火燜，期間要不時翻炒。

8.燜到汁變稠。轉小火燜。

9.剩少汁，就大火收汁。

烹飪技巧

1.慄慄子放入煮開的水裏煮2分鐘，撈起，趁熱去衣。2.放水要放熱水，雞肉口感比較好。3.收汁試試味道，按自己口味調味。