易做的香煎豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.19W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
豆腐 :500輔料
油 :適量蔥 :適量
姜 :適量
蠶豆瓣 :適量
胡椒粉 :適量
紅糖花生末 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
生抽 :適量
花椒粉 :適量
具體步驟
1.蔥薑蒜切成末
2.蔥薑蒜末放大碗裏,加入生抽
3.加入鹽,胡椒粉,花椒粉
4.加入包包子剩下的紅糖花生末
5.鍋內燒水,加鹽,冷水下鍋把豆腐煮五分鐘
6.煮好的豆腐撈出切片
7.每一片豆腐放醬汁碗裏使其均勻地裹上料汁,裹好後放大碗裏
8.裹好後把剩下的料汁倒進裝豆腐的碗裏,蓋上蓋醃十分鐘
9.平底鍋燒熱後刷油,油熱後放豆腐,一面煎好翻面煎另一面
10.裝盤後加點自家做的蠶豆瓣即可
豆腐很容易碎,所以每一步操作過程都要輕點