簡單的炒山藥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.山藥，切片，再用清水浸泡2－3分鐘

2.鍋內水燒開後，放入山藥片。等山藥片成半透明時，表示山藥已經熟了。就可以撈出備用

3.胡蘿蔔、瘦肉、青紅椒，切片，備用

4.油燒熱後，先下肉片和胡蘿蔔片，翻炒1分鐘左右

5.再加入青紅椒，翻炒1分鐘左右

6.最後放山藥片，再加點糖、耗油、鹽、雞精。因爲山藥片已經是熟的，只要稍加翻炒就能出鍋了

烹飪技巧

這道菜主要還是前期工作比較費時間，山藥片要先清水浸泡2－3分鐘，再放入開水煮到半透明色。這樣炒出來的山藥特別清脆。。糖只要稍微加一點點，提提鮮就夠了