家常蒜蓉洋蔥蒸龍蝦怎麼做美味好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
龍蝦 :1只輔料
洋蔥 :1個大蒜 :1顆半
黃油 :適量
具體步驟
1. 清洗龍蝦,切好蒜蓉和洋蔥碎
2. 整隻放鍋裏煮7分鐘,然後拿出來放涼水中冷卻
3. 從蝦頭和蝦身銜接處下剪刀,把蝦身子的殼剪成兩半,同一個地方下剪刀,把蝦頭的殼也剪成兩半,然後下菜刀把整個龍蝦切成兩半
4. 把蝦頭中髒物沖洗乾淨,蝦肉扣出來切成大塊(切大點吃起來爽),再把蝦肉填回蝦殼,蝦鉗用刀背切碎
5. 黃油放在鍋中加熱融化,放入蒜蓉和洋蔥碎炒香
6. 把炒好的蒜蓉和洋蔥油鋪在龍蝦肉上
7. 放鍋上蒸8分鐘即可
這次選用了冷凍直郵的波士頓龍蝦,所以不需要“放尿”