家常蔥油拌蕎麥麪怎麼做美味好吃

蔥油拌蕎麥麪營養豐富，好吃爽口。主要原料蕎麥多產於高寒地區，由蕎麥做的蕎麥麪由於營養豐富含有大量對人體有益的氨基酸，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大衆食品。而採用蔥油拌蕎麥麪的形式最大程度的保留了蕎麥的營養價值，是不可多得美味。

主料

輔料

具體步驟

1.香蔥洗淨，切段，瀝乾水份

2.熱鍋倒油，小火，先放蔥白

3.再放蔥葉煸至微黃即可

4.倒出多餘的蔥油，放鹽、生抽、蠔油攪拌均勻

5.另燒鍋開水，放蕎麥麪條煮熟

6.放蔥油鍋裏，攪拌均勻就好了

7.慢慢享用吧！

烹飪技巧

1、多餘的蔥油可留着炒菜拌麪用。