家常麻辣蕎麥涼麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 綠豆芽在沸水中煮斷生，保持脆嫩.

2. 用剛纔焯過豆芽的水裏面倒入一點油和鹽.然後把麪條煮熟,煮時不能煮得太軟.

3. 撈出放案板上趁熱,倒入香油油少許，抖散快速降溫，到互不粘連且己冷卻爲止，成爲涼麪,喜歡吃涼一點的可以放入冰箱冰鎮一下,食用時根據自己的喜好挑入辣椒油、花椒油、醋、醬油、鹽、糖、雞精.

4. 最後加入黃瓜絲、豆芽、香菜、蒜蓉.一道美味就做好了.