香酥蔥花烙餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.和麪要注意手光，盆光，面光。

2.活好面，醒半小時，然後把面搓成長條。

3.再用擀麪杖擀成長方形。

4.上面撒油。

5.把面的每個部位都充分沾上油。

6.再撒上蔥花和鹽，注意要均勻。

7.把面捲成卷。

8.再切成均勻的部分，注意不能切的太大。

9.把每個切好的一小節，從兩段按壓，並擀成餅。

10.在鍋裏先倒油，然後再放上餅，拿起鍋使油均勻在餅下面。

11.蓋鍋蓋使餅裏面熟透。

12.餅至金黃然後翻面。

13.再蓋蓋。

14.餅的兩面都是金黃就是好了。

15.鏟子把餅搓一下使餅鬆軟香脆。

烹飪技巧

鹽，蔥花，可以依據個人口味適當添加，也可以按您的喜好，放一些辣椒麪，五香粉等。