自己做的餈粑怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.這是五月艾(艾草的其中一種)。艾草過一下滾水，再用涼水泡一個晚上！

2.清洗乾淨，只要很嫩的部分哦！瀝乾水份。

3.像剁姜泥一樣把它剁成泥，也可以用料理機打！

4.艾草泥加水加白糖煮滾！

5.煮滾的艾草泥倒入麪粉裏快遞攪拌，趁熱揉至光滑即可！

6.炒好的花生米剁碎，加入炒好的芝麻和紅糖攪拌均勻！

7.包的過程圖忘拍了。把粉團分成一小個一小個，壓扁，放入花生餡，封口滾圓即可！

8.蒸鍋加水，大火10分鐘，中火20分鐘。香糯的粑粑就要出鍋啦！

烹飪技巧

糯米粉一定要用滾水攪拌哦，這樣纔夠Q!