自制艾葉餈粑怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.洗乾淨的艾葉放入大鍋中煮，石灰粉調水倒入艾葉中一起煮

2.煮艾葉期間炒花生、芝麻

3.芝麻炒至酥脆

4.花生炒至用手一摸可脫皮的程度，炒好後去皮

5.花生芝麻打碎加入糖，攪拌均勻

6.煮好的艾葉用水洗3次

7.撈出擠幹水用機子打碎

8.打碎的艾葉放入糖和油，再次入鍋煮

9.煮好的艾葉放涼後加入糯米粉

10.搓好的艾餈粑，上面蓋上溼布

11.取一團艾葉團，中間放入餡兒，包回

12.做好的餈粑表面抹一層油，放入蒸籠10分鐘