誘人的韭黃炒蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.材料準備。

2.韭黃切斷，如圖長度。

3.雞蛋加適量鹽、適量油打散。（1、鹽適量，一會兒炒韭黃時也要添加一點，太多會鹹。2、雞蛋上加點油，和韭黃混合時容易擴散。）

4.姜切碎。（我覺得越碎，一會兒吃起來會越香。）

5.熱鍋下油和薑蓉。

6.下韭黃並加點鹽，炒至五分熟。（韭黃七分熟就好，太久會軟又韌。這一步炒到五分熟因爲一會兒還要下雞蛋再翻炒一會，剛好七分熟了。）

7.把韭黃鋪均勻，倒入蛋液，並轉動鍋，讓蛋液都能包住韭黃，炒至雞蛋熟了，就可以出鍋了。

8.出鍋。

烹飪技巧

韭黃炒至七分熟剛好，不要炒太久。