媽媽教我做雞湯米線怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.烏雞入沸水焯燙去掉雜質，瀝乾水分備用

2.鍋內放油，放入蔥薑蒜炒香

3.放入烏雞翻炒

4.填入兩大碗水燒開，小火慢煮至雞湯奶白

5.米線用冷水泡軟

6.各種配菜洗淨切好

7.煮好的雞湯中放入米線煮軟

8.放入蘑菇煮熟

9.放入蔬菜煮熟，調入鹽和雞精即可

烹飪技巧

也可以用普通的雞來熬雞湯，先炒再煮，雞湯味道更鮮美