香噴噴的貼蛋手抓餅怎麼做美味好吃

貼蛋手抓餅，材料雞蛋和麪。面和上水做成麪糰，用擀麪杖擀呈片狀，麪皮烤的外焦裏嫩，在攤上雞蛋，如果可以裹上火腿腸和生菜，會更好吃哦！不同人有不同口味，我喜歡直接手裏拿着吃，所以火腿腸生菜就省了，可以按照自己的口味自己發揮，但是麪皮一定要做的好，才能吃出不一樣的味道哦！

主料

輔料

具體步驟

1.面加水和好，餳30分鐘

2.擀成長方薄片

3.抹上油酥（油麪混合）

4.將面片疊起

5.疊好整形

6.分成兩份

7.適當抻長

8.盤起來

9.按扁擀薄擀圓

10.適量油，餅坯入電餅鐺

11.翻面烙制，成熟後取出

12.倒入蛋液

13.將餅蓋在蛋液上，雞蛋成熟即可

14.可以吃了

烹飪技巧

面要餳好，餳好了可塑性強，如果做的多可以在儲存的時候在餅皮與保鮮膜中間再抹上一層油，這樣冷凍後不會粘太緊，隨吃隨取隨做！