香噴噴的羊排鷹嘴豆抓飯怎麼做美味好吃

不知道你們吃過羊排鷹嘴豆抓飯沒呢？這是一款新疆抓飯，不僅香噴噴，口感呀還很足，最重要的是很入味呀，一看就很有食慾。加上料很足，所以不用擔心不好吃，反正絕對會比白飯好吃就是啦。而且這樣弄的飯 ，米粒個個油光滿面的，就知道都很滋潤啦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：羊排、大米、鷹嘴豆、洋蔥、胡蘿蔔，鷹嘴豆提前用水泡一晚上，米飯淘洗乾淨；

2.洋蔥切塊；

3.胡蘿蔔切粗條；

4.葡萄乾洗乾淨，泡5分鐘；

5.熱鍋，油燒熱，羊排炒至微黃；

6.再放洋蔥，炒至變軟快要融化；

7.放胡蘿蔔翻炒，撒鹽，要考慮米飯的量；

8.加水，水量沒過大米，水開撒上米；

9.撒上鷹嘴豆，大火燒開；

10.蓋上鍋蓋，小火燜至水分收幹；

11.用鏟子翻拌均勻；