味道不錯的蘇打餅乾的做法怎麼做美味好吃
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準備時間:60分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
:低粉 :250g黃油 :50g
牛奶 :90g
輔料
碎海苔 :2勺鹽,蘇打粉 泡打粉 :1g
熟黑芝麻 :少
將黑芝麻用鍋炒熟,海苔捏碎,香蔥切碎,把除了牛奶以外的所有材料倒在一起;
加入牛奶揉成光滑麪糰;
放在保鮮袋裏密封醒發30分鐘
拿出麪糰在面板上擀成2毫米左右的薄片,用磨具壓成形,用小叉子叉成小孔,烤盤上放錫紙,把餅乾坯放在烤盤上,刷點鹽水
烤箱預熱180度,中層烤10分鐘。
1、也可以放入別的材料,看自己愛好,鹽的份量自己把握,我看原方子是三克鹽,可我家的只要1克足夠,據說每個地方的鹽鹹度不一樣,而且海苔也是鹹的;2、做坯子時面擀得越薄越好,我這個老公說有點厚,下次還要求薄;3、擀完後一定要用用小叉子叉小孔,否則這餅乾會鼓得很高,我試過的;?4、斷電後不要馬上取出,再燜5分鐘取出,吃起來更加酥脆