家常黃燜鮎魚怎麼做美味好吃

魚是生活中最常吃到的肉類之一，它既沒有豬肉的肥膩，又可以吃到肉的滿足，既健康又可以減肥，是女性最佳的肉食產品，現在魚肉的做法也是多種多樣的，有烤魚，有石鍋魚，有蒸魚，煎魚，反正魚的做法很多，也提供了很多的選擇給各位吃貨，家常黃燜鮎魚這道菜就是現在最流行吃魚的方法之一。

主料

輔料

具體步驟

鮎魚收拾乾淨切塊，兩小勺的鹽巴醃半小時，冷鍋，無油，下黃豆，乾煸至黃豆微微的焦黃，剷起來放在一冷水盤裏，浸泡10-15分鐘

熱鍋，熱油，下蒜瓣和生薑片爆香，放鮎魚片

中小火煎香鮎魚塊，中途翻一次面，加入黃豆

約8-10分鐘煎好後，取蠔油、柱候醬和2碗清水，混合均勻後倒入鍋裏一起燜煮

繼續燜煮10分鐘就可以了