南瓜忌廉湯怎麼做美味好吃
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主料
南瓜 ：適量輔料
淡奶油 ：適量紅酒 ：適量
牛奶 ：適量
黑胡椒 ：適量
魚露 ：適量
芹菜 ：適量
雞湯 ：適量
洋蔥 ：適量
西芹 ：適量
大蝦 ：適量
具體步驟
1. 製作方法：把南瓜蒸熟以後壓成泥,洋蔥和西芹切粒,少許油下鍋(最好用黃油)放入洋蔥和芹菜粒爆炒,然後加入少許紅酒,淡奶油和黑胡椒粒翻炒均勻.
2. 倒入史雲生原味濃雞湯,再加入牛奶一起煮開,小火煮到洋蔥和西芹變爛掉就可以了.
3. 鮮蝦去頭去殼去沙線,放入鍋裏翻兩下就可以關火了.裝盤以後可以再淋上一些淡奶油,扔點香菜上去就ok了~
