家庭版肉末木耳怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
幹木耳 :兩把肉末 :170
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
香油 :適量
幹辣椒 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1. 幹木耳用淘米水泡發,去掉硬蒂,徹底清洗乾淨後,撕成小朵,瀝乾水分;
2. 豬肉洗淨,剁碎;肉末用鹽、生抽、香油抓勻,醃製片刻;
3. 炒鍋燒熱後,倒入適量植物油燒熱;用幹辣椒熗鍋;
4. 放入肉末翻炒至肉末顏色變白;
5. 放入木耳翻炒;
6. 調入適量生抽;
7. 翻炒至食材變熟後,調入適量鹽、雞精;
8. 翻拌均勻後,關火;
9. 起鍋,上桌,用小米辣點綴下。
1、木耳用淘米水浸泡,可以有效地去掉木耳的雜質;