家庭版木耳拌洋蔥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備食材：洋蔥去掉外皮洗淨，木耳泡發洗淨瀝乾

2. 洗好的洋蔥切段小塊，放入適量的鹽醃１０分鐘

3. 木耳發好後，開水焯1分鐘撈出瀝乾水分

4. 木耳發好後，開水焯1分鐘撈出瀝乾水分

5. 焯好的木耳，洋蔥加蒜粒和青紅椒絲放入盆中

6. 加鹽，雞粉，香油，花椒油，白糖

7. 幾滴味極鮮提鮮，香油少許攪拌均勻

烹飪技巧

洋蔥生吃殺菌防感冒效果較佳，在西餐中常用來跟其他蔬菜一起涼拌當蔬菜色拉，也是各款菜式中常用的點綴配料