家庭版黑木耳炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備適量的雞蛋。

2.打入容器中，加入鹽、雞精、料酒，打散，建議鹽可以多放一些起鮮。

3.木耳需要事前發泡，用溫水十分鐘左右。

4.蔥蒜洗淨，切碎待用。

5.先將調好味的雞蛋倒入鍋中煎熟，油不需要太多，只要讓雞蛋不粘鍋，另外火候不能太大，不然容易煎焦。八成熟的時候盛出待用。

6.打入油，蔥蒜爆香，撒入鹽，倒入切碎的黑木耳，炒到差不多熟，倒入待用的雞蛋，炒熟，放入雞精，盛盤。

烹飪技巧

注意炒雞蛋的火候和時間