家庭版荸薺炒黑木耳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 荸薺去皮切成片；幹黑木耳清水泡發後，用廚房紙吸水控幹待用（帶水的黑木耳下油鍋會炸起）；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒敘切成小段。

2. 炒鍋加熱下食用油燒至5成熱，下蒜末和米椒慢慢爆香。

3. 放荸薺在油裏翻炒幾下，接着下黑木耳同炒。

4. 炒至黑木耳有一點軟塌，放白糖、鹽和香菜根，炒勻鍋中所有物，最後加味精即可起鍋。