蒸白菜卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋中燒開水，將白菜下鍋煮軟撈出，控水備用

2. 香菇、豬肉餡、胡蘿蔔、蔥末、雞蛋液，五香粉等調肉餡，朝一個方向攪合

3. 白菜鋪平，將肉餡鋪在上面，再將白菜捲起

4. 鍋內放篦子，將白菜放入蒸鍋中蒸10分鐘即可

5. 白菜蒸熟後倒出來溢出的湯汁，鍋內點火，芡點薄澱粉（少加一點鹽）勾芡一下，澆在白菜捲上，

6. 或者，趁熱將調好的蠔油汁兒澆在上面，擺上幾顆蔥絲（提前拿水浸泡，蔥絲纔會捲曲）