「DIY美食」手指餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備用料

2.將15克白糖和蛋白倒入碗中

3.用打蛋器攪打至硬性發泡

4.將10克白糖和蛋黃倒入另一個大碗

5.攪打至濃稠發白

6.挖一半蛋白糊到蛋黃中，並篩入一半面粉，拌勻

7.加入剩下的一半蛋白糊和麪粉，翻拌均勻

8.裝入圓口裱花袋

9.在烤盤中擠出長條形

10.放入預熱190度的烤箱，中層，上下火，烤約8-10分鐘

11.表面金黃出爐

烹飪技巧

本來應該分次加入白糖打發蛋白的，一走神，把白糖全倒進去了。不過好像也沒什麼關係。擠糊的時候也可以不用花嘴，直接把袋子剪個口也可以。