「DIY美食」蔥花餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.用開水和麪，然後蓋上溼布醒十分鐘

2.醒面的時候，準備蔥花，我只用了小蔥的蔥葉，切碎

3.面醒好後取到面板上，面板上撒上一些白芝麻，揉進麪糰中

4.面揉的感覺有勁道了後，擀薄，大概1.5mm厚度就可以了，

5.用刷子再餅胚上刷一層油，均勻的撒適量鹽，適量五香粉，然後撒上蔥葉

6.從一邊捲起，一邊卷一邊往外拉伸

7.這是卷好的，拉長不少吧

8.然後把卷好的面盤起來，面頭收在中間，用手按壓下，在醒幾分鐘

9.然後把卷好的面劑子擀開，撒上芝麻

10.平底鍋預熱後，放入麪餅胚，小火烙，我不喜歡油油的，所以沒放油烙餅，如果放油的話，可以在鍋熱後倒入適量油勻開後再放入麪餅胚烙餅

11.這是烙好的餅，脆脆的，香香的，很美味，早上吃這個精神一上午

烹飪技巧

開水，溫水，冷水和麪都可以，開水和麪，烙的餅較有勁道，也可以用發麪來做的，早上沒那麼多時間了