DIY自制手指餅乾怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.58W
DIY自制手指餅乾。什麼叫做DIY呢？DIY 就是 do it yourslef。也就是自己動手的意思。自己製作手指餅乾，是不是感覺挺新鮮的呢？手指餅乾不僅外表有趣，它也是頗有內在的哦。哈哈，說白了，就是味道非常好吃啦。而且它 的做法也很容易。
主料
雞蛋 ：適量小麥粉 ：適量
輔料
白糖 ：適量具體步驟
蛋黃和蛋白分離後，蛋黃中加入10克糖，攪拌均勻。蛋白放入無水無油的碗中，用電動打蛋器來打發
期間分三次加入剩下的15克糖。蛋白成魚眼泡的時候第一次加，變白細膩的時候第二次加糖，出現紋路時第三次加糖。提起打蛋器，可以拉出短小直立的尖角時停止
取一半的蛋白，加入蛋黃中，用從下往上翻拌的方式，翻拌均勻。再加入剩下的蛋白，翻拌均勻。
篩入低粉。一樣是翻拌均勻。裝進裱花袋中，擠在油紙上
烤箱預熱180度，中層上下火，烤10分鐘左右就好了
