「DIY美食」蔥油餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加熱水用筷子攪拌成棉絮狀，再加一點冷水活成麪糰，用蓋子蓋上，醒30分鐘

2.蔥切成細細的蔥花

3.取一塊麪揉到光滑麪糰，壓扁

4.用擀麪杖擀成薄薄的圓餅

5.刷一層橄欖油，撒上適量的鹽抹勻

6.均勻的撒上蔥花、胡椒粉

7.在四周切幾刀，中間不要切斷，依次折向中間

8.摺好再用擀麪杖擀一下

9.平底鍋放油，小火

10.把麪餅放進去，在餅上面再倒一點油，刷開

11.煎到表面有氣泡鼓起翻面煎另一面

12.煎到兩面金黃即可

烹飪技巧

小火煎，開始我的火有點大，有一面有點焦了