在家做的川貝燉雪梨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.川貝用清水浸發15分鐘，洗淨後用刀切碎備用。

2.雪梨洗後用鹽在周圍塗一遍，一會兒後清洗乾淨表面，切開去心。

3.將碎川貝裝入雪梨內。

4.再放入冰糖。

5.將另一邊蓋上，放在碗內。

6.鍋內放入清水煲沸，將裝有雪梨的碗放在上面隔水蒸，蓋上另一隻碗後蓋上煲蓋，大火燉15分鐘轉小火燉1小時。

烹飪技巧

特別適合熱咳初起者，鴨梨效果最好。