「健康美食」自創點心怎麼做美味好吃
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主料
雞蛋 ：1個低筋麪粉 ：100
砂糖 ：50
花生油 ：25
輔料
泡打粉 ：2白醋 ：2滴
水 ：45ml
1.取一小鍋，將50克糖，醋，水放進去小火加熱，邊熱邊攪動，熬糖漿。將糖熬化即可。
2.另取一個碗，將低粉，泡打粉；蛋白，剛剛熬的糖漿及花生油放入攪拌成團，用手捏成小個小個的球，壓扁
3.用分離蛋白蛋黃的那個勺子輕壓一下（好看一點，也可不壓）放入烤箱中低溫烘烤，表面刷上蛋黃。10～15分鐘即可。
千萬別把麪粉弄出筋來
