香甜的胡蘿蔔酸奶餐包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.62W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時很多媽媽都會發愁孩子早餐吃不好,營養跟不上怎麼辦呢,那麼今天給大家帶來一款美味可口的胡蘿蔔酸奶餐包,媽媽們再也不用擔心寶寶們吃不飽,吃不好咯~香甜的蛋奶里加入了維生素豐富的胡蘿蔔,這對正在 長身體的寶寶們還是很好的喲。
主料
高筋麪粉 :250輔料
胡蘿蔔 :1根酵母 :3
蛋黃液 :適量(刷表面)
鹽 :3
奶粉 :10
黃油 :20
杏仁片 :適量(撒表面)
原味酸奶 :100
細砂糖 :35
具體步驟
1.胡蘿蔔1根蒸熟,用勺子壓成小段。
2.把胡蘿蔔和100克酸奶放入料理機打成糊。
3.稱量出160克胡蘿蔔酸奶糊(不夠就加酸奶湊足),準備好其餘原料。
4.麪粉加入黃油以處的原料,揉成團後再加入黃油,揉成擴展階段後揉圓。
5.麪糰放入盆中,加蓋保鮮膜,放溫暖處發酵。
6.發酵至兩倍大
7.發酵好的麪糰排氣後分成六等分,滾圓。
8.排入不沾模具中。
9.放溫暖處發酵至兩倍大。
10.表面刷蛋黃液。
11.撒上適量杏仁片。
12.烤箱預熱,150度,烤35分鐘。
13.出爐後脫模晾涼。
1.酸奶就用普通的可以用吸管吸的那種,不需要很厚實的。放入胡蘿蔔打成糊後會變的濃稠。2.和麪前稱量出160克胡蘿蔔酸奶糊,如果不夠可用酸奶湊足。3.此配方是6寸中空模具的份量。4.烤箱溫度和烘烤時間,請根據自家烤箱情況適當調整。