「手工美食」奶香胡蘿蔔麪包怎麼做美味好吃

大家都知道胡蘿蔔是一種蔬菜，它含有豐富的營養價值，食用它可以降低膽固醇，還可以預防心臟疾病和腫瘤，胡蘿蔔可以做成很多種菜，蒸煮炒都是可以的，那你們知道胡蘿蔔還可以用來做麪包嗎？下面我們就一起來看看這個手工製作的奶香胡蘿蔔麪包是怎樣做成的吧。

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔切片用蒸鍋蒸熟。

2.把胡蘿蔔片放入料理機，加入牛奶攪打成胡蘿蔔奶糊。（我這裏是用的胡蘿蔔片200g，牛奶160g，攪打成的奶糊，稠稠的奶糊非常好，做麪包用一些，剩餘可以做麪食。）

3.麪包桶內放入胡蘿蔔奶糊190g，玉米油30g，糖40g，全蛋液50g，鹽3g。

4.篩入麪粉300g，和奶粉10g，放入酵母3g，啓動麪包機和麪程序20分鐘後，按鍵停止，在啓動麪包機發面程序。

5.90分鐘後面發好。

6.取出麪糰揉勻排氣鬆弛10分鐘。

7.分成3個均勻的面劑子。

8.每個劑子先擀成長橢圓形。

9.捲起。

10.在擀成和土司模具一樣寬的長條形，鋪上一層紅豆沙。

11.捲起，捏嚴口。

12.放入土司盒，都依次做好。蓋嚴，二次發酵。

13.約1小時後，二次發酵到兩倍大。

14.塗上剩餘蛋液，撒上一層椰蓉。

15.烤箱提前預熱好，模具放烤箱底層，上下火，180度，35分鐘。注意觀色，及時加蓋錫紙。