超讚的油渣香炒蘿蔔土豆絲怎麼做美味好吃

家常菜清炒蘿蔔土豆絲我們都吃過，而這道油渣香炒蘿蔔土豆絲則更加的香。油渣中香氣比植物油更能與菜相融合，肉香味比直接放肉更足。土豆一種非常易做的菜，燉炒悶都很好吃，炒土豆需要注意的是切細一點，不然不易炒熟。平時需要帶便當也可以做這道菜，味道和色澤都不會變的，非常方便。

主料

輔料

具體步驟

1.蔥蒜切碎。

2.蘿蔔切成絲。

3.土豆去皮也切成同樣粗細的絲。

4.熱油炒香油渣。

5.加入蒜粒炒香，然後加入胡蘿蔔絲一起翻炒。

6.一起加入土豆絲炒香。

7.加入適量的鹽，胡椒粉，少量的生抽，適量的米酒炒香。

8.炒勻入味後，撒上蔥花即可。

9.上菜了！

烹飪技巧

胡蘿蔔和土豆切成一樣粗細的絲。